Pour ceux parmi vous qui sont à la recherche de l’odeur du pain Challah chez eux, nous avons une bonne nouvelle!
Nous avons créé un mélange Challah qui est facile à réaliser, de la forme que vous désirez.

Tout ce qu’il vous faut est un moule, que ce soit de la forme d’une tresse, un gâteau Bundt, une miche ou toute autre forme de moule. Combinez les ingrédients liquides avec les ingrédients secs et voilà, du pain sucré délicieux!

 

Ce qu’il vous faut :
Moule

3 cuillerées à soupe d’huile et un peu plus pour le moule

2 œufs (ou ¼ de tasse de yogourt sans lactose)

1 tasse d’eau chaude

 

Toutes les garnitures que vous désirez, comme des pépites de chocolat, des raisins secs, des graines, des pommes, etc.

 

Préparation :

Mettez les ingrédients secs dans le bol d’un mélangeur muni d’un fouet plat. Ajoutez 2 œufs, 3 cuillerées à soupe d’huile et 1 tasse d’eau chaude. Mélangez de 3 à 4 minutes jusqu’à consistance homogène. Transférez la pâte dans un moule à pain. La pâte sera collante. Vous pouvez mouiller vos mains pour aplatir le pain. Couvrez avec une pellicule transparente recouverte d’huile et laissez reposer dans un endroit chaud jusqu’à ce que la pâte ait doublé (environ 40 minutes). Faites cuire de 50 minutes à 1 heure à 350 degrés. Laissez refroidir. Coupez et dégustez!

 

Option végétalienne : Pour faire le Challah sans œufs, remplacez les oeufs par 2 cuillerées à soupe et demie de fromage à la crème (sans lactose) et 1 cuillerée à soupe d’eau ou ¼ de tasse de yogourt (sans lactose).

Garnitures et surprises : Vous pouvez ajouter des raisins secs, des pépites de chocolats ou recouvrez le pain Challah avec sésame ou graines de pavot ou toutes autres garnitures de votre choix.

 

Formes : Il y a plusieurs moules de Challah sur le marché, si vous voulez créer les tresses reconnues. Cette pâte est difficile à tresser, car elle est collante. Vous pouvez également utiliser des petites moules à pain pour créer des formes intéressantes.

Voici une vidéo qui démontrera à quel point c’est facile! Cliquez ici pour voir!